Tłuszcze budowa chemiczna
Zakłady bukmacherskie

Temat: nieporumienie
...i z udziałem właściwej substancji chemicznej przechodzą w nasycone kwasy tłuszczowe przyjmując konsystencję stałą. Margaryny twarde zawierają najwięcej izomerów TRANS. Jednocześnie takie margaryny są najczęściej stosowane do wypieków. Oleje roślinne należy przechowywać z dala od światła, wysokich temperatur. Na szybkość procesu utleniania wpływa cały szereg czynników : tlen, temperatura, promienie świetlne, budowa chemiczna tłuszczów oraz obecność substancji działających proutleniających (karoteny i chlorofile ) oraz substancji przeciwutleniających (tokoferole, fosfolipidy ). Powstające izomery TRANS obniżają poziom przeciw-miażdżycowej frakcji HDL cholesterolu, czyli prowadzą do wykształcenia się niekorzystnych proporcji cholesterolu we krwi. Przypisuje się im także niekorzystny wpływ na funkcjonowanie enzymów w...
Źródło: dobradieta.pl/forum/viewtopic.php?t=15358



Temat: Sprawdzian
...balsamów i maści do masaży. Sojae oleum - stosowany w profilaktyce miażdżycy, używany jest w postaci emulsji do żywienia pozajelitowego. W przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym używany jest jako podłoże do kremów, żeli, past 33) NNKT - budowa chemiczna i występowanie NNKT - Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe Budowa: Ze względu na budowę chemiczną NNKT dzielimy na dwie grupy: OMEGA-3 i OMEGA-6. Pod względem budowy chemicznej tłuszcze roślinne są to trójglicerydy. Kwasy tłuszczowe składają się z węglowodorowego łańcucha (CH) oraz doczepionej grupy karboksylowej (-COOH). Tutaj może ktoś uzupełni, kto ma notatki, bo nie mam pewności co do tego. Występowanie: Występują w tłuszczach zwierząt lądowych i olejach roślinnych * łosoś atlantycki, sardynki, dorsz, sardela europejska, śledź, miecznik * skorupiaki...
Źródło: farmaceuci1b.fora.pl/a/a,45.html




© Zakłady bukmacherskie design by e-nordstrom